Over Banketbakkerij Schep

De rijke historie van Banketbakkerij Schep
De geschiedenis van Banketbakkerij Schep begint in 1939, toen de heer Schep zijn eerste winkel opende aan de Middenweg in Amsterdam-Oost, in de Watergraafsmeer. Rond 1950 verwierf Schep bekendheid met zijn ambachtelijk bereide gevulde koeken, boterkoeken, gebakjes en taarten.

In de jaren ’60 stonden er, van het voorjaar tot ver in het najaar, dagelijks lange rijen voor de winkel. Men kwam van heinde en verre om te genieten van wat het lekkerste ijsje van Nederland werd genoemd. Aan de originele receptuur van dit ijs is tot op de dag van vandaag niets veranderd. Ook de ambachtelijke appeltaarten en luxe koekjes – in die tijd ware specialiteiten – trokken klanten uit het hele land naar de Amsterdamse banketbakker.

Vanaf de jaren ’90 veranderde het economische landschap ingrijpend. Fastfoodketens en supermarkten namen steeds meer marktaandeel in, en veel kleine, zelfstandige ondernemers verdwenen. De klantenkring van Schep in Amsterdam vergrijsde of vertrok uit de drukke stad.

Toch bleef Banketbakkerij Schep overeind, dankzij de constante kwaliteit en het eerlijke vakmanschap. Inmiddels zijn we trots gevestigd in het bruisende stadshart van Almere, waar we onze traditie voortzetten met evenveel passie als toen!